Informasjon
Huldreost fra Avdem Gardsysteri.
Ein brunost utanom det vanlege, med fjellurtene einebær og kvannfrø, samt norsk akevitt. Den har ein forførande karakteristisk og kraftig smak, kokt på kumyse frå Fjelldronning-ysting i spedd vår eigen fløyte.
Huldreost er ein innovasjon i forhold til tradisjonell brunost, og var det produktet som Avdem Gardsysteri starta med. Restaurant Noma i København, som har vore kåra til verdas beste restaurant i fleire år, har kjøpt Huldreost i fem år. Du kan prøve Huldreosten på havrekjeks, vaflar eller nytte den som smakforsterkar i viltrettar og dessertar. Nyt den gjerne med akevitt, raudvin eller ein mørk øl til.
Huldreost er 175 g.